- 1. Food retail, ecco il primo webinar di Ristorazione Moderna
- (Video)
- La registrazione del primo webinar di Ristorazione Moderna tenutosi il 29 settembre. Titolo dell'incontro digitale: Food Retail - Il business model per il futuro della ristorazione. Un'occasione per fare ...
- Creato il 02 Novembre 2022
- 2. La ristorazione rallenta, l’evoluzione food retail no
- (News)
- ... l’effetto delle cene di Natale e Capodanno, ma al netto dei festeggiamenti il dato rappresenta bene il livello di sfida che anche il food retail si trova ad affrontare (confermato anche dalla minima ripresa ...
- Creato il 26 Marzo 2024
- 3. Food retail, il business model per il futuro della ristorazione - WEBINAR
- (Eventi)
- La ripresa del fuoricasa passa dal ruolo centrale delle catene della ristorazione. Per questo, Ristorazione Moderna - quotidiano online B2B dedicato al food retail di Edizioni DM - ospita una tavola rotonda ...
- Creato il 14 Settembre 2022
- 4. Confimprese: per la ristorazione e il food retail prospettive fosche
- (News)
- ... sfide da vincere per il prossimo futuro del food retail). Oltre la metà dei retailer, pari al 55%, dichiara un aumento del costo del personale dovuta alla mancata disponibilità di nuove risorse da assumere, ...
- Creato il 15 Giugno 2022
- 5. Food retail alla riscossa: ecco le 5 sfide post-pandemia della ristorazione a catena
- (News)
- ... mettere nero su bianco la sensazione condivisa da molti operatori: ora per il food retail è arrivato il momento della riscossa. Dopo la pausa imposta dalla pandemia, infatti, il canale dei consumi fuoricasa ...
- Creato il 14 Giugno 2022
- 6. Ristorazione Moderna Magazine - 1/2024
- (RM MAGAZINE)
- Ristorazione Moderna Magazine - 1/2024 è online. In questo numero si parla di: COVER STORY: Sigep 2024 - Foodservice dolce, vero il servizio all day long INTERVISTA: Vincenzo Santoro (Pasticceria ...
- Creato il 25 Marzo 2024
- 7. Andrea Casati (Growth Capital): "VC e food retail, Italia dinamica
- (Protagonisti)
- Alla fine, secondo il calcolo aggiornato di Growth Capital, il settore food&agriculture ha ricevuto investimenti per 125,5 milioni di euro nel 2023. E per il 2024 "ci aspettiamo che gli investimenti di ...
- Creato il 25 Gennaio 2024
- 8. Merlata Bloom: ecco i brand del food retail che hanno aperto
- (Sviluppo rete)
- ... che va a riempire il quadrante Expo del capoluogo lombardo e dà vita a una nuova piazza ristorativa. Anzi, due. Le insegne food retail di Merlata Bloom: l'elenco. Se, in totale, il nuovo centro ...
- Creato il 15 Novembre 2023
- 9. Food retail, ci vuole tempismo per superare l’inflazione
- (News)
- ... Salone Franchising. Al rientro in città di sicuro le sfide per il food retail non sono mancate: calo del potere e della frequenza di acquisto, personale e volumi di traffico quelle più ricorrenti. Le ...
- Creato il 12 Ottobre 2023
- 10. Out of Home Connect, Retail Hub al tavolo dell'innovazione food retai
- (Eventi)
- A un anno dalla terza edizione, torna Out of Home Connect, l'evento di Retail Hub dedicato alle evoluzioni del segmento food retail, dalle operation al prodotto. Durante le due tavole rotonde, gli ospiti ...
- Creato il 14 Settembre 2023
- 11. Renato Bosco: "Rimango un pizzaricercatore anche nel food retail
- (Protagonisti)
- ... Ristorazione Moderna. La prova arriva dall'ultimo progetto, che ha visto la luce all'interno del Mantova Outlet. Le eccellenze di Renato Bosco formato food retail. Sotto l'insegna Renato Bosco, ...
- Creato il 10 Luglio 2023
- 12. Ritornano i turisti? Food retail alla ribalta
- (News)
- ... del settore quando, di questi tempi, stavamo facendo i conti con le conseguenze del primo lockdown. Che stagione sarà? Per il food retail potrebbe essere quella della ribalta. D’altronde se è vero che ...
- Creato il 05 Luglio 2023
- 13. Retail Food Service, il 6 luglio si parla di trend food retail e tecnologia
- (Eventi)
- Mancano pochi giorni alla X edizione di Retail Food Service, l'evento organizzato da Retail Institute Italy che si terrà il 6 luglio a Milano. Presso gli spazi di Acin (Accenture customer innovation network) ...
- Creato il 29 Giugno 2023
- 14. Ristorazione Moderna Magazine - 2 (giugno 2023)
- (RM MAGAZINE)
- ... un pizzaricercatore anche nel food retail" MERCATO PAGAMENTI: Digitale, must per il food retail omnicanale MERCATO ABBIGLIAMENTO PROFESSIONALE: Per l'Horeca è una questione di funzionalità CASE HISTORY: ...
- Creato il 27 Giugno 2023
- 15. Ristorazione Moderna Magazine - 3 (autunno 2023)
- (RM MAGAZINE)
- ... ristorazione in franchising vale ormai 3,2 miliardi" MERCATO FOOD DELIVERY: Il food delivery rallenta? Parola alle piattaforme MERCATO FINANZA E INVESTIMENTI: Cibo e capitali, agli investitori piace ...
- Creato il 27 Giugno 2023
- 16. Le "stelle" del fuoricasa? Cercatele nel food retai
- (News)
- ... le best practice che funzionano nel mondo del food retail. Dall’integrazione del plant based (come il kebab vegano di Kebhouze o il panino di Flower Burger) ai test con i novel food (da Pane & Trita si ...
- Creato il 27 Marzo 2023
- 17. Sun Tzu Consulting: 2023 di crescita in crowdfunding e nel food retail
- (Protagonisti)
- ... che ha trovato nel food retail la sua naturale valvola di sfogo arrivando a contare un network di 17 ristoranti che ruotano attorno a una proposta di carne di primissima qualità e varietà, combinandola ...
- Creato il 16 Gennaio 2023
- 18. Augusto Contract, Racugno: "Consumi centrali per il food retail 2023
- (Protagonisti)
- Il 2023 è appena agli inizi, ma per il mercato food retail italiano è già tempo di affinare e calibrare al meglio progetti e investimenti. Essenziale, la scelta del partner giusto per supportare le nuove ...
- Creato il 02 Gennaio 2023
- 19. Dalla farina alle farine, i trend per i professionisti del food retail
- (Prodotti)
- ... per la pasta e per alcuni tipi di pane, identificabile con la semola. Prodotti che trovano la loro destinazione d’uso nel food retail, dove i brand della ristorazione a catena sono sempre più alla ricerca ...
- Creato il 12 Dicembre 2022
- 20. Ivo Nardi: "Perlage Wines scommette sul food retail con il biologico
- (Video)
- ... in 33 Paesi. In Italia, il 12% del mercato è realizzato dall'Horeca, ma l'azienda guarda al fenomeno del food retail italiano con curiosità. Ne abbiamo parlato con Ivo Nardi, amministratore delegato di Perlage ...
- Creato il 24 Novembre 2022